Estabilidade e desempenho para diferentes processos industriais
Gordura com ponto de fusão entre 38 e 42º, desenvolvida para aplicações que exigem desempenho, estabilidade e qualidade, oferecendo excelente funcionalidade em diferentes processos industriais. Ideal para aplicações em panificação, biscoitos, massas e produtos alimentícios.
Performance que acompanha sua produção
Três pilares para uma produção mais estável, consistente e preparada para escala.
Ponto de fusão 38–42ºC
Faixa de ponto de fusão entre 38 e 42ºC, adequada a diferentes necessidades de processamento.
Estabilidade
Pensada para contribuir com padronização e regularidade em diferentes aplicações profissionais.
Versatilidade industrial
Indicada para panificação, biscoitos, massas e diferentes produtos alimentícios.
Versatilidade para diferentes receitas
Biscoitos
Para processos que valorizam padronização, plasticidade e estabilidade.
Massas
Uma solução para diferentes processos de produção e aplicações profissionais.
Panificação
Para processos de panificação que exigem estabilidade, desempenho e qualidade.
Dados claros para sua especificação
Porção: 10 g (medida caseira)
| Informação | 10 g | 100 g | % VD* |
|---|---|---|---|
| Valor energético | 90 kcal | 900 kcal | 5% |
| Açúcares totais | 0 g | 0 g | ** |
| Gorduras totais | 10 g | 100 g | 18% |
| Gorduras saturadas | 1,9 g | 19 g | 8% |
| Gorduras trans | 0,019 g | 0,19 g | ** |
| Sódio | 0 mg | 0 mg | ** |
| Colesterol | 0 mg | 0 mg | ** |
** %VD não estabelecidos.
Não possui valores significativos de carboidratos, fibras alimentares e não há açúcares adicionados.
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